Calcul des prix de revient de production des repas par les cuisines centrales, satellites et autonomes
Les coûts de revient réels, constatés sur la base des comptes financiers des EPLE supports des services de restauration et de la collectivité pour les ressources humaines, ont été calculés dans la perspective de la mise à jour des conventions entre la Région et le Département.
Audit de la restauration
Le Département a fait appel à nos consultants pour réaliser un audit complet et détaillé des équipements existants. Nous avons ensuite défini un modèle cible pour élaborer un programme d’investissement permettant au Département d’atteindre dans un délai raisonnable un niveau homogène et satisfaisant d’équipement pour tous les collèges. Nous avons également mesuré les moyens humains […]
Financement des cités scolaires
Un Département et une Région assurent conjointement le financement des cités scolaires réunissant un collège et un lycée. La Région tutelle des cités sur son territoire a chargé Education & Territoires d’intervenir, en tant que tiers de confiance, de proposer des règles de calcul et de produire des modèles de convention permettant une juste répartition […]
Audit financier de deux EPLE
Pour deux collèges dont la situation financière est jugée préoccupante par le Département, nous réalisons un audit financier complet fondé sur l’analyse des budgets et des comptes financiers des trois dernières années. Nous tenons également compte des modalités de calcul de la DGF et d’éventuelles spécificités locales. Le rapport d’audit inclut des recommandations qui permettront […]
