Références

Calcul des prix de revient de production des repas par les cuisines centrales, satellites et autonomes

Région Réunion

2025

Analyse financière

Les coûts de revient réels, constatés sur la base des comptes financiers des EPLE supports des services de restauration et de la collectivité pour les ressources humaines, ont été calculés dans la perspective de la mise à jour des conventions entre la Région et le Département.