L’audit porte sur les tâches d’entretien et de restauration prises en charge par 160 agents rattachés à la direction de l’entretien et de la restauration. Une dizaine d’écoles et de centres de loisirs font l’objet d’une enquête de terrain. Les agents sont invités à participer à des groupes de travail débouchant sur des propositions d’aménagement de l’organisation et du management des équipes, en centrale et sur le terrain. Un nouveau référentiel d’attribution de postes est proposé. Il vise à améliorer l’équité dans la répartition des moyens entre les écoles.
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